חליטה קרה


בקלות ובסבלנות כל אחד יכול לחלוט קפה בבית

הדרך החליטה טיסה ואיימה מתחילה קודם כל הקפה איכותי, מומלץ להשתמש בקפה ארביקה טהור ובניגוד לדיעה הרווחת בעולם הקפה, קפה בקלייה בינונית וכהה יתן טעמים טהורים ומתוקים החליטה זו. 

כמו כן, אין צורך במכשירים מיוחדים בשביל התהליך אלא אם כן אתם רוצים להשוויץ לחברה ,בקנייה היקרה האחרונה שביצעתם!


מצרכים: 

פרנץ' פרס 1 ליטר/ כד מדידה ליטר

200 גרם קפה ארביקה משובח טחון עבה מאוד 

900 מ"ל מי ברז קרים


התהליך :

שמים את הקפה בתחתית הקנקן

מוסיפים את המים הקרים

מניחים במקרר בין 8 ל 24 שעות

לאחר תהליך החליטה במקרר יש לסנן את הקפה מהמים, בשום מקרה אין למעוך את הקפה כדי לא להגיע לטעמים מרים של החליטה. 

במידה והחליטה יצאה חזקה מידי אפשר לדלל עם מים קרים.  

לרוויה