״ את השם תמתי (יפתי יונתי תמתי) הענקתי לה כדי שאשמור אותה בטלפון, אבל רק לעצמי ״ הרבה עלינו... איך הכל התחיל
כשהכרתי לראשונה את תמתי לא תיארתי לעצמי שאתאהב בה ולימים אקים איתה משפחה בחיים וגם בעסקים. הכרנו כשהייתי הבעלים של האספרסו בר ברוטשילד פינת הרצל ואחרי דייט אחד כבר אריק איינשטיין ניגן לי בראש את שיר מספר שמונה כאילו להגיד לי התאהבת… את השם תמתי (יפתי יונתי תמתי) הענקתי לה כדי שאשמור אותה בטלפון, אבל רק לעצמי
היום כבר כולם קוראים לה ככה החל מהלקוחות , החברים של הילדים ואפילו ההורים שלנו.
התחלות
תמתי – עבדה כבריסטה מקצועית ובתפקידי ניהול והדרכה..
אני מיקי, התחלתי את דרכי בעולם הקפה המקצועי כבר בשנת 2000 בתור "כלבויניק" בסניף המיתולוגי של רשת אספרסו בר בקינג ג'ורג', מיד התאהבתי בעולם הקפה וראיתי את עצמי עושה את זה כל חיי, כמה שנים אחר כך כבר קניתי את אחד מסניפי הרשת.
למרות ההצלחה בסניף תמיד הרגשתי שאני לא באמת ממצא את עצמי ולאורך השנים הרמתי כמה פרויקטים רק שלא יהיה לי משעמם.
לפני כעשר שנים אזרנו אומץ ופשוט עזבנו את עיסוקינו הישנים והתחלנו להתאהב מחדש בשני הדברים שאנחנו הכי אוהבים- קפה ואנשים.!
לכן הקמנו את תמתי, חנות קפה קטנה וצנועה עם אספרסו בר מדליק, הממוקמת בסמוך לשוק הכרמל ומציעה קודם כל אהבת חינם וקפה מצוין.
מבחינתנו להכניס קצת מהתרבות שלנו אליכם הביתה זו זכות גדולה הרבה יותר מעוד מכירה.
יותר מקפה
האמת היא שאנחנו לא באמת עושים ביג דיל על הקפה שלנו, אין לנו איזו בשורה מיוחדת לתת, כל מה שאנחנו עושים זה מקפידים על הכללים ועושים את זה ממש פשוט.
הפולים מובחרים, הקלייה מדויקת, הטעמים מאוזנים והטריות אוי הטריות.
נסו את ערכת הטעימות שלנו פולים או טחון.
