מטחנה קפה ידנית מקצועית, בעלת סכינים קרמיות הניתנות לכיוון עובי הטחינה לביצועים מושלמים.
סכינים "קוניים" מורכבים משני קונוסים בעלי שיניים חדות, האחד מקובע והשני מסתובב לאט כדי למנוע חימום יתר ולשמור על טעמי הקפה.
המטחנה משמשת ככלי אחסון לקפה ע"י מכסה מצורף.